工作内容：

1.在炉台组长的领导下，负责食品的烹制工作；

2.按制定的菜谱保质保量完成烹调任务，烹调要把握好时间，按操作程序操作；

3.烹调要注意生熟原料、成品与半成品分开摆放，杜绝腐烂变质原料下锅，剩菜要回锅热透后方可出售；

4.烹调要注意色、香、味、形，咸淡适中，烹调时要注意保持各类菜肴的营养成分，防止烹调不当造成食物中毒事件；

5.严格执行食品卫生“五四”制，把好食品卫生安全关和菜肴品种质量关；

6.负责对菜品质量的全面检查，对不符合烹饪要求的原料及不符合规格、质量要求的成品和半成品及时向上级领导反映，并提出合理的意见和建议；

7.做好安全生产工作，杜绝安全生产隐患；

8.做到“落手清”，保持锅台及周边环境整洁卫生；

9.负责所有厨具设备、用具的清洁保养工作；

10.认真学习业务知识，总结经验，不断提高烹调技术，积极研发创新菜。

职位要求：

45周岁以内，有1年以上厨师经验，擅长江浙地域菜烹制，中小锅特色厨师

有厨师证优先。

福利待遇：

缴纳杭州市社保，提供工作餐，有集体宿舍，单休，有一定的寒暑假。提供劳保用品，节假日福利、春游等。

职位福利：包住、餐补、寒暑假

职位亮点：寒暑假